Neben den Rezepten für unsere Hansagfood-Gemüsekisten, bekommt ihr von uns zwischendurch auch immer wieder Tipps und Tricks, was ihr mit den verschiedensten Lebensmitteln und Zutaten machen könnt – und welch köstliche Gerichte dabei entstehen. Wir laden euch ein, euch von unseren Rezepten inspirieren zu lassen, so dass ihr eurer Kreativität in der Küche freien Lauf lassen könnt.

Für dieses Gericht braucht ihr (für 2 Personen):

• ✓  Ca. 200g zarte Haferflocken
• ✓  3 Äpfel H
• ✓  250 ml Mandelmilch (alternativ ginge auchSojamilch, Reismilch etc.)
• ✓  Zimt
• ✓  Handvoll Mandeln

*alle Zutaten, die mit einem H versehen sind, gibt’s bei uns in den Hansagfood-Läden

Zubereitung:

• ➢  Einen Topf auf 2/3 Hitze aufsetzen.
• ➢  Haferflocken darin leicht rösten, bis sie ein wenig braun werden. Danach die Mandelmilch dazugeben.
• ➢  Kurz aufkochen lassen und für ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren mit hoher Hitze köcheln.
• ➢  Danach die Hitze auf 1/3 reduzieren und das Porridge zugedeckt garen/köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind. (Ca. 10-12 min).
• ➢  Währenddessen die ungeschälten Äpfel in fingerdicke Spalten schneiden und in einer Pfanne auf 2/3 Hitze anbraten.
• ➢  Zimt großzügig auf den Äpfeln verteilen und anschließend mit maximal 100ml Wasser ablöschen.
• ➢  Alles einmal aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen – die Äpfel in der Restwärme fertig garen und glasieren.
• ➢  Die Mandeln nicht zu klein hacken.

• ➢  Das Porridge in einer kleinen Schüssel anrichten. In der Mitte eine kleine Mulde formen und noch einen Schuss Mandelmilch dazugeben, so dass die Masse schön cremig bleibt und nicht zu verkleben beginnt.
• ➢  Die Zimt-Äpfel auf dem Porridge verteilen. Noch ein bisschen vom Zimt- Sud darüber träufeln.
• ➢  Gehackten Mandeln verteilen und genießen.

Viel Spaß beim Nachkochen